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舌尖上的葡萄牙 世贸通葡萄牙客服带您玩遍葡萄牙

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  据世贸通综合消息:葡萄牙的饮食文化可称得上是多个国家的结合体。其主食包括有米饭、土豆、面包等,而主菜则多以肉类、海鲜见长,尤其鱼类,如鳕鱼、剑鱼、箭鱼等应有尽有。世贸通葡萄牙客服专家介绍,葡萄牙菜不像法国菜那般精致玲珑,而是别有一番南欧拉丁式的热闹风情,魅力独特。葡萄牙菜口味浓郁咸重,尤其是海鲜肉类菜,绝对是重口味肉食者的天堂。那么,究竟葡萄牙有哪些美味让人垂涎欲滴呢?
 
  Feijoada(奴隶菜):


 
  类似豆子大杂烩,主要有豆子、肉、香肠,每个厨师会添加不同的调味料让这道菜十分美味,葡萄牙全国各地都会吃这道菜,所以一般这道菜背后会加一个地名,代表不同做法。
 
  Bacalhau à Braz(布拉斯式鳕鱼):


 
  把鳕鱼烤熟,切成丝,用鸡蛋、洋葱,加上橄榄油炒,最后撒上香草。鳕鱼是葡萄牙圣诞节的必备菜肴,而不是火鸡。传说葡萄牙有365种鳕鱼的做法,每天不同,所以就算不尝这种,也要尝尝其他种。
 
  Sardinhas Assadas(烤沙丁鱼):


 
  在葡萄牙最普通和最经常食用的菜,也是最经济的。最传统的吃法是放在面包上吃,不要害怕用手会引来异样的目光,用刀叉反而有假正经的嫌疑。吃完沙丁鱼,面包上也已经沾上了沙丁鱼留下的味道,变得更美味。烧烤是葡萄牙人的常用烹调方式,就算不喜欢吃沙丁鱼,也可以尝试其他的。  
 
  Lulas Recheadas(填塞鱿鱼):


 
  把鱿鱼须等剪下,切碎,然后和调味好的碎肉、洋葱等调味料一起塞进鱿鱼内,用牙签封好,放进番茄酱里煮。  
 
  Cozido à Portuguesa(葡式炖煮):


 
  重口味菜肴,肥肉、排骨、香肠、加上包菜等炖煮在一起,不同地方会有很不同的做法,如果吃出什么惊喜,不必感到奇怪。 
 
  Picanha(类似牛排的牛后臀肉):


 
  巴西菜,肉质十分鲜美,食用时配上2片鲜橙及巴西黑豆等。在葡萄牙很流行一道巴西菜,可以多种方式食用,最出名的方式就是服务生端上鲜肉和热石,顾客自己将肉放上去,自己控制生熟度,味道和炭烤的不同。
 
  ★ 世贸通葡萄牙当地客服专家提醒,葡萄牙餐馆注意事项  
 
  1.葡萄牙餐馆的分量普遍偏大,肉多、油重、所以比较耐久,但是卡路里很高。如果吃不下就没必要从头餐到甜点全都吃遍,可以根据自己的食量点菜。 
 
  2.一般在入座的时候侍者会端来切好的面包、奶油、沙丁鱼酱、橄榄。一般每样价格都在菜单第一页,没有价格的可以拒绝付款。侍者会根据你吃的东西收取价格,不是上了桌的都要付款。  
 
  3.出现问题请索要意见(Livro de Reclama o),每家餐馆必备。  
 
  4.葡萄牙的饮食比较平民化,不像法国大餐或者意大利大餐那么讲究。前菜可以是汤或者沙拉等,然后是主菜,最后是甜点、咖啡,如果有兴致还可以来杯烈酒助兴、助消化。
 
  世贸通是唯一在葡萄牙设有独立办公室的中国移民机构。葡萄牙分公司新址位于里斯本市中心最繁华的自由大道,宽敞舒适的办公场为葡萄牙买房投资者提供更加优优质舒心的服务。同时,“2014欧洲移民服务年”世贸通将全面拓展置业移民服务细则,为客户提供全面的买房移民咨询、赴葡考察行程、移民递案申请、成功购房后房产管理、物业管理和税务代表等服务。 
 
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  世贸通编辑
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