移民西班牙

西班牙那些不为人知的葡萄酒产区

2015.11.10 西班牙 攻略

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移民西班牙关注西班牙移民攻略:那些西班牙鼎鼎大名的葡萄酒产区,例如里奥哈、雪莉、杜埃罗河岸,相信大家都有所耳闻,它们已然流传数十年甚至几世纪,在此我就不再一一论述了。相较于探究已经熟悉的地方,我更希望介绍一些有趣的西班牙小产区,或许不是新兴崛起的,但多不为人所知。因而我将不会把目光锁定于耀眼的明星产区,而借此文为契机,开启一次奇妙的旅行,相信你会为它们优质的葡萄酒、独特的风景以及那片土地上生活的人们而着迷。

 

 

Asturias:

 

邻近伊比利亚半岛的西北部,Asturias 拥有悠久的酿造“Sidra”(英文称 Cider,苹果酿造而成的起泡酒)的传统。陡峭的山谷种植区中甚至有达到30°的斜坡,葡萄种植在梯田,因而机械工作不太可能实现。尽管面对此般逆境(高海拔,充沛的降雨,果实成熟艰难),当地人们仍不屈不挠,还为 Asturias 申请到了原产地名称保护。

 

Ribeira Sacra:

 

Ribeira Sacra 因其独特的风景地貌,可位列三大令人印象深刻的西班牙葡萄酒产区之一。随处可见的皆是历经漫长岁月的侵蚀而形成的山坡,几乎没有葡萄园的一席之地,但世事无绝对,Mencía(红葡萄品种) 和 Godello(白葡萄品种)在此地就有着精彩的表现。相信 Ribeira Sacra 的酒定会拥有美好的未来:受冷凉气候影响,口感细腻,果香充沛,带有地中海葡萄酒特有的矿物质气息。

酒庄推荐:Adega Ponte da BogaRaúl Pérez (经典酒款:El Pecado

 

Priorat

 

Priorat 是“西班牙酒区的潜力股”。炎热的气候、被当地称作“llicorella”的贫瘠的风化片岩及石英岩土壤、遍布梯田的山坡,这便是 Priorat。如今它仍坚持传统的栽培法:广阔的梯田、低密度种植、小产量生产、追求浓郁度和矿物质。相对较为成熟的红葡萄酒,白葡萄酒是有待发展的。

酒庄推荐:Clos MogadorCellersVall-LlachAlvaro Palacios(经典酒款:LErmitaClos Dofí

 

Axarquía:

 

这大概是西班牙最传统的葡萄酒产区之一。它属于马拉加地区的一部分,现今的面积甚至还没有数世纪以前的十分之一。马拉加产区,特别是 Axarquía,属于以酿酒历史悠久而闻名的,其实这个地方在两千年前的罗马帝国时代就已然赫赫有名。Axarquía 是全世界葡萄干和甜酒重要生产地之一。邻近地中海的陡峭山坡形成了一个独特的山谷,我们无法想象在那样的环境下他们是怎样辛勤地工作,但是只要品尝过那令人惊讶的甜酒,便会了然,这些珍酿值得付出如此多的心血。

酒庄推荐:Dimobe – Bodega A. Muñoz CabreraBodegas BentomizSedella Vinos

 

Empordà:

 

Empordà 十分特别,地区面积广阔,地貌更为复杂多样,从平原、山地到海岸梯田都囊括其中。陡峭的山坡、散布着板岩的梯田,主要集中在北部地区和东部海滨。Empordà 也是一个历史久远的地区,拥有两千多年的文化积淀。得益于该地生产酒体饱满、雄浑有力的红葡萄酒,如今它被认为是一颗冉冉升起的新星。除了红葡萄酒,其白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒等酿造历史同样悠久。值得一提的是,该地区出产一款十分出色的甜酒是采用特别的歌海娜葡萄酿制而成。

酒庄推荐:CellerHugas de BatlleCastillo Perelada 

 

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