说起防癌抗癌，有各种各样的说法。大蒜、秋葵,都是抗癌食品名单上的常客，甚至还有某些保健品，不仅宣称能抗癌，还能提高免疫力。
但掏出钱包之前，我们一定要搞清楚一个问题：这些东西究竟有没有用?
01、大蒜
「多吃大蒜能养生」的概念一直很火，在传闻中，大蒜和「大蒜制品」(所谓的「大蒜提取物」制成的保健品)几乎是包治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降压、预防心血管疾病，全都不在话下。
其实现代医学也在研究大蒜，不过前面宣称的那么多功能，有些试验未通过，有些还存在争议，还有一些只是细胞或动物实验的结果，不能简单地推到人身上。
当然，大蒜作为一种蔬菜，正常吃是没有问题的，只是不提倡带着抗癌防癌的目的大量吃。
因为健康饮食的基本原则之一是「杂」，也就是多吃各种新鲜蔬菜瓜果，要均衡、多样。
02、三七
三七又叫「田七」，从植物学的角度看，三七和人参是「亲戚」，是同一「科」的植物，但不是同一「种」。
三七确实有着悠久的使用历史，也能查到一些相关研究，不过研究者们重点关注的是名为「皂苷」的成分，对其作用的观察也都集中在血管疾病上，并没有提到「抗癌」。
至于其他的「养生功效」，就更加缺乏证据了。
如果有商家宣称吃了三七产品就能抗癌、能治病，要么是违法的，要么就是在打擦边球骗钱，大家可要擦亮眼睛。
03、秋葵
秋葵是种很受大家欢迎的蔬菜，外号也多得不得了，比如「绿色人参」「植物黄金」，还有人说秋葵是「癌症的克星」。
但归根结底秋葵还是一种蔬菜，营养成分无非是水、维生素、一些微量元素和矿物质。
要说吃了秋葵有好处不假，但要说它能抗癌，除非是发现了很特别的物质，但到目前为止，还没有证据证明秋葵除了蔬菜之外的作用。
如果指望只吃一两种神奇的「癌症克星」来防癌，完全不现实。
04、红豆杉
紫杉醇是一种很常见的化疗药，能用来治疗某些肿瘤，很多癌症患者或家属都听说过。
紫杉醇本身是从红豆杉的树皮中分离提纯出来的，很多商家打起了红豆杉树的主意，做了很多类似产品，并宣称能抗癌。
但问题是，先不论质量过不过关，红豆杉树皮中的紫杉醇含量太低了。
资料显示，大约 13.6 公斤树皮才能提出 1 克的紫杉醇，这样算来，临床上治疗卵巢癌大约需要 3～12 棵百年以上的红豆杉树。
有真正抗癌的东西吗?
目前阶段，有明确防癌功效的药物(专业上叫做「肿瘤化学干预」)都很少，正式获批的也只有：
阿司匹林：用于预防某些大肠癌;
他莫昔芬：用于预防某些乳腺癌。
药物都不能随便宣称「防癌治癌」，更不要说食物了，所谓的「防癌或抗癌保健品」大多也是炒作概念，它们根本起不到防癌抗癌的作用。
有没有靠谱的防癌方法?
世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织基于研究证据，提出过一些明确有效防癌措施，主要有 7 条：
在避免体重过轻的前提下，尽可能瘦;
限制饮用含糖饮料，限制食用能量密集型食物(尤其是含糖高或纤维素量低或高脂肪的加工食品);
多吃各种蔬菜、水果、全谷物和豆类食品;
少吃红肉(如牛肉、猪肉)，少吃加工肉制品(注意，是少吃，不是让大家不吃);
戒烟戒酒;
限制盐分(钠)摄入;
不要用补品防癌。
注意最后一条，不要用补品防癌。
这所谓的补品，就是各类所谓的「防癌食品」和「抗癌保健品」。
是不是又能省一笔钱了?
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