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如何成为地道的爱尔兰人

2016.1.26 爱尔兰 攻略

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了解爱尔兰传统音乐

 

很多人或许一开始难以辨识爱尔兰音乐和苏格兰音乐的区别,把有爱尔兰传统音乐元素的曲目列出来,会让人有一种恍然大悟的感觉。《泰坦尼克号》主题曲《我心依旧》开头的那一段悠扬笛声和《魔戒》里的霍比特主题,都是用爱尔兰锡口笛演奏;电影《勇敢的心》虽然讲述的是苏格兰高地的故事,原声音乐使用的却是爱尔兰乐器。New Age如恩雅、神秘园,流行乐如男孩地带、西城男孩,旋律中如果出现竖琴或风笛声,也往往都是爱尔兰竖琴或爱尔兰风笛。

  

仅就风笛来说,爱尔兰风笛和苏格兰风笛就有着很大的不同。苏格兰风笛挂在身上用嘴吹奏,爱尔兰风笛则并没有那么巨大,通常放在膝盖上,用肘部按压风箱发出声音——当地人开玩笑说,那是因为爱尔兰人把嘴空出来好方便喝酒。个头不大的爱尔兰风笛声音也不如苏格兰风笛高亢,而是柔和温润得多。

  

爱尔兰锡口笛轻便小巧,一直是街头艺人的最爱。由于最早有个不成文的规矩,对卖艺人要么匆匆走过,如果驻足就得留下一便士,锡口笛也因此被称为“便士笛”。

 

爱尔兰酒中三友

 

提到爱尔兰,首先想到的必是大名鼎鼎三种酒:啤酒、威士忌与力娇酒。健力士啤酒大概不容易被忘记,但大多数人或许不知道威士忌的发源地也是爱尔兰,只是在漫长的岁月里,因为连绵征战和经济衰退才未能像苏格兰威士忌那样占领全球市场。

  

有意思的是,爱尔兰威士忌的衍生产物要比其本身名气大得多,这种在威士忌里加入奶油的力娇酒自1974年面市以后,很快成为世界上最畅销的酒精饮料之一,且有不少拥趸还是女性,它的商品名称叫做“百利甜”。

 

亲手灌制完美黑啤

 

这是健力士啤酒屋里的保留曲目。倒一品脱完美的健力士啤酒,需要119.6秒,杯口需45度角倾斜,倒至3/4处要静置一会儿再加满,最后将把手向前推送,细密的泡沫恰好刚刚高于杯口却不溢出。

  

由于完美的温度控制,这里的啤酒保证在6摄氏度左右被灌入杯中──据说这是健力士最美味的温度。喝一口,其他地方喝过的健力士啤酒弱爆了。

 

都柏林作家博物馆里的作家们

 

18世纪的乔治亚风格小屋里,是一座全面介绍爱尔兰文学的博物馆。1991年,收集了足够多的展品后,作家博物馆正式开张。为此,博物馆还专门定制了一块绘有爱尔兰著名作家肖像和作品插画的彩色玻璃镶嵌在门厅,游客一进门就会忍不住开始辨认哪幅画是《格列佛游记》里的大人国,哪幅画又是《德古拉》里的吸血鬼。

  

博物馆里随处可见作家的画像,其中不少出自当代名家之手,除了肖像、老式打字机和书信,更有趣的是一些能体现出作家们的小小文人脾性的物件——《等待戈多》的作者贝克特用过的一部旧电话机上竟然特制了一个拒接来电的机械装置;一张字迹潦草的纸条上,萧伯纳写道“我绝不为了卖书或者卖任何东西而签名”;帕特里克·卡范内(Patrick Kavanagh)《出售的灵魂》初稿里性意味的词语,在出版时被删去。

  

除了展览,建筑本身也可圈可点。外观基本一致的乔治亚楼房内装却大有讲究,富贵人家的天花板会雕花,窗户会彩绘,旋转楼梯中间会有水晶灯——这些作家博物馆全符合。看过乔治亚街区,不妨也看一看乔治亚居室。

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