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西班牙移民之当地饮食习惯

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移民评估 专家解惑

  中国人的饮食习惯和西班牙有着很大的不同,在选择西班牙移民之前,除了要了解当地的民俗文化、社会风貌、礼仪习惯,还必须要了解西班牙当地人的饮食习惯。

  选择了西班牙移民,就必须要接受西班牙的风俗习惯和吃住习惯。西班牙人的饮食习惯和东方人一样,也是一日三餐,但在饮食结构和时间却是大相径庭。

  早餐时间一般在8点,甚至9点,早餐一般都是牛奶、面包、黄油、奶酪、果汁、咖啡等。而午餐时间,则一般都在2点以后,中国人一般中午12点准时开放,因此,很多初移民西班牙的中国人很不适应。西班牙人在午餐上不太讲究,一般就是一份饭,外加一杯饮料或啤酒,正规一点的就再加个沙拉、几个水果或少加个荤菜。晚餐时间则一般都在9点以后,西班牙人对晚餐比较重视,通常是在家里自己做自家爱吃的一些风味菜。

  西班牙的主食为面食,也吃米饭,喜好酸辣味,不喜油腻味和咸味太重,除了在饮食结构和时间上的差异外,中国人移民西班牙,还是很容易适应西班牙的饮食习惯的。

  西班牙的饮食文化比较发达,因西班牙临近海港,以海鲜为主的美味佳肴种类丰富,比较有名菜肴有:瓦伦西亚海鲜饭(Paella)、卡斯提亚汤(SopaCastellana)、中部烤乳猪(Cochinillo)及烤乳羊(Cordero)、西北部海鲜汤(SopadeMarisco)、血红鸡尾酒(Sangria)及生火腿(Jamon)。

  除了比较海鲜外,西班牙人还比较喜欢猪肉。西班牙人认为猪全身是宝,猪肉也可以被制作成各种各样的美食,最著名的是风干生火腿,生火腿在西班牙有很高的地位,很多的西班牙餐厅内都可以看到,价格也各不相同。

  在西班牙的饮食习惯中,tapas已经成为一种饮食习惯,tapas即小吃,其种类繁多,荤素兼有,最普遍的有炸马铃薯块,煎里脊肉,炸鱿鱼圈,蒜蓉虾,杂菌等等,不同地方有自己的特色小吃品种。

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