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新加坡鱼翅消费量大幅下跌

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移民评估 专家解惑

关注新加坡投资移民关注新加坡生活:在环保人士呼吁减少食用鱼翅的大环境影响下,新加坡鱼翅消费量在过去一年中大幅下跌,鱼翅批发价也因此大幅度下降。

当地英文报纸《海峡时报》援引业界人士的话报道说,估计新加坡2012年酒店和餐馆的鱼翅消费量比前一年下跌三分之一,降至5000公斤。鱼翅的批发价格也在过去一年多时间里下降了三至五成。

当地业界人士说,有些酒店已停止购买鱼翅。目前有至少14家国际知名的高档酒店承诺不销售鱼翅,其中3家在去年停止售卖。

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