合作社在农场生产中发挥了重要作用，除了进行培训，提供技术支持，更重要的是对牛奶品质进行第一次检测。在爱尔兰金达尔瑞的实验室，负责人丹·科廷(Dan Curtin)表示：“从各个农场运来的奶源都有记录，我们会测定一些指标，酪蛋白和非蛋白氮是需要的，还有乳糖、脂肪、总细胞含量等等。”
关于如何防止牛奶中出现抗生素等有害物质，爱尔兰农场一般采取电子耳标的方式来避免此类问题。如果奶牛需要接受抗生素治疗，首先会执行严格的隔离措施，其次奶牛的电子耳标会记录下接受抗生素治疗的情况，并在农场的合作社与爱尔兰农业部保留这一记录。隔离期间的奶牛每次产奶后，样本都要经过检测，每隔8小时检测一次，直至牛奶符合爱尔兰农业部的标准后，才可以结束隔离。