根据西班牙农业部的统计，2012年西班牙生态农业种植总面积达到180万公顷，增长11.76%，生态农业产品销售额达到10亿欧元，其中大部分产品都用于出口。目前共有约3.2万名农民和近3000家企业从事生态农业种植和经营。
西班牙从1974年就开始发展生态农业，但生态农业出现快速发展则从1996年开始，在1996年至2003年期间，西班牙有机农业的种植面积每年都实现翻番，2008年成为欧洲有机农业种植面积最大的国家。
在西班牙生态农业领域，既有独立小生产者，也有一些年销售额在千万欧元以上的中大型企业。但企业规模无论大小，对其都有严格的监管和认证，这是因为其产品如出现问题，都会严重影响到当地乃至整个西班牙的有机农产品形象。