科克大学(UniversityCollegeCork)前身为1845年成立的皇后学院，是爱尔兰古老的大学之一，也是著名的爱尔兰国立大学联盟成员之一。1997年该大学正式更名为现在的名称。科克大学在爱尔兰的科研领域处于领先位置，在爱尔兰她的科研收入是各校中最高的。科克大学在基础科学和工程学科的教学和科研上享有很高声誉，特别是在生物技术、生物医学、计算机与信息技术、食品科学、光子学和纳米技术等领域取得了显著成就。聚集了众多国际科研机构，如国家微电子研究中心、国家食品及生物技术研究中心、生物科学研究所、环境研究所、光子研究所及信息学研究中心。高质量的教学设备，高水平的教学队伍和顶尖的科研成果，使科克大学被星期日时报(Sunday Times)评为“2003~2004年度爱尔兰最佳大学”的称号。