关注希腊投资移民关注希腊经商贸易：国《华尔街日报》网站7月9日发表题为《希腊出口瞄准中国口味》的文章指出，希腊重振经济的努力至少在一定程度上取决于取悦像32岁的曹雷芳(音)这样的中国人的口味。
最近在雅典一家露天餐厅享受假期的曹雷芳表示，希腊的橄榄油“口味太淡了”，她更习惯于吃家乡湖南省的辛辣菜肴。不过她还是一边叉起一块鱿鱼一边表示，这也是一个新鲜的选择。
曹雷芳说：“对我们这些来自中国南方的人来说，这些菜口味有点淡。但是我想这对健康有好处，因为它有助于防治心血管疾病。”
文章称，作为希腊最大的产业之一，希腊食品业发现中国日益壮大的中产阶级正在快速成为橄榄油、蜂蜜、无花果干和羊奶等各类地中海特产的一个大市场。上海的商店正在主打推出“希腊口味”，主厨们也对希腊的菜色进行改造，以适应中国本地食客的口味。经过连续6年的经济衰退，希腊总理和雅典市长在最近几个月中分别带领不同的贸易代表团前往中国推动食品出口，以提振希腊经济。
文章指出，差不多10年前，雅典食品出口商阿里斯·基法洛扬尼斯在对中国进行了一次“纯粹是试探性的”访问之后回到家中，得出的结论是现在就考虑把中国这个世界人口较多的国家当作可能的市场还为时过早。然而最近一次前往中国的旅程使身为盖亚产品公司首席执行官的基法洛扬尼斯确信，中国将在3年内取代挪威成为他的第五大市场。
基法洛扬尼斯说：“最开始我们以为中国会是一个长期发展方向。但现在看来，中国已经是我们的重中之重。”
希腊政府统计数据显示，按价值计算，2012年中国已经成为希腊初榨橄榄油产品的第四大出口市场，仅次于意大利、德国和美国。2010年到2012年期间，希腊对中国出口的初榨橄榄油增加了约160%，增幅是整个海外市场销售的6倍。
文章称，相对于希腊初榨橄榄油产品在全球价值2.63亿美元的出口来说，中国的数字仍然相对较小——只有大约850万美元。但中国在这个类别的份额自2010年以来已经翻了一番以上，超过了俄罗斯和加拿大。更大范围的食品市场也显示出来自中国的新增长动力。
文章认为，橄榄油并不是中国传统饮食的一部分。但现在，出于对国内食品质量的不信任，中国的中产阶级家庭开始接受希腊、西班牙和意大利的食品配料，尝试地中海式饮食。
基法洛扬尼斯指出，他的公司正对橄榄油进行改进，以适应中国人的口味。他还说：“我们有一个想法正在付诸行动，希望把橄榄油改造成更适合中国顾客的口味。”